グルメ

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飲食店の利用実態に関する調査レポート

外食産業の市場規模が減少基調にあるなか、話題になっている店、売り上げを伸ばしている店は一定数存在しています。働き盛りの人々は、どのような基準で外食に利用する店舗を選んでいるのでしょうか。 1都3県在住の20~59歳の男女、昼食または夕食で外食経験のある人を対象に以下点を中心に飲食店の選択基準を把握することを目的として実施しました。 (1)昼食、接待、デートなど『シチュエーション毎』に、飲食店選択に際して『参考にした情報』や『行きつけの店舗』 調査期間  : 2013年8月

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